伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機500L全國銷售-中國PLC網

伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機500L全國銷售

伊犁低溫巴氏鮮奶攪拌殺菌機500L全國銷售

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制冷罐概述：制冷罐引進九十年代國外先進技術。直壁大面積冷卻，通過全自動控制系統，一步到位觀察操作，使被冷原奶迅速降至所需溫度并續保恒溫。防止細菌繁殖產生，保持原乳處于A級乳狀態。

結構：制冷壓縮機組選用高性能、節電型的全封閉式壓縮機裝有可靠保護器，不會因過載或系統故障而燒壞電機。保溫層采用聚氨酯發泡新工藝，隔熱性能好。罐體選用優質不銹鋼材料制作，帶有自動清洗裝置及攪拌裝置。

制冷罐特點：

1.罐壁采用先進的蜂窩米勤板蒸發器直接與牛奶換熱制冷。

2.制冷壓縮機進口美國泰康或法國美優樂全封閉壓縮機組和進口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點保護器，不會因過載或系統故障而燒壞壓縮機。

3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制成，帶有加壓自動旋轉清洗CIP噴淋頭及自動攪拌裝置。

4.保溫層采用聚氨酯發泡，隔熱性能好。

巴氏殺菌奶以巴氏殺菌而得名，亦稱為冷殺菌法或低溫殺菌法！其原理為：在一定的溫度范圍內，利用較低的溫度殺死致病菌，且不破壞牛奶品質，！國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：

一種是將牛奶加熱到62-65℃，保持30分鐘即可。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%，經消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌占多數的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。

這種方法據我了解，現在用的比較少，因為時間太長，不利于流水線生產。

二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養損失。比如一些維生素的損失呀，蛋白質的變性啊，還有一些微量的芳香烴可能會分解，導致牛奶風味的變化。