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現貨供應食用菌石膏粉 鑄造石膏粉 脫硫石膏粉

食用菌專用石膏粉，別名硫酸鈣，在食用菌培養基中主要使用二水硫酸鈣和無水硫酸鈣，分子式分別為：CaSO4·2H2O和CaSO4。石膏含鈣量為20-28%，含硫量為16-22%，既可提供鈣，又是硫的良好來源，生物利用率高，是一種經濟型的食用菌添加劑，由于其在食用菌生長過程中起到的關鍵作用，較少被其它輔料替代，在食用菌培養基中發揮巨大的作用。

硫酸鈣（石膏）是培養基的成分，普遍應用于平菇、香菇、黑木耳、銀耳、金針菇、猴頭菇、靈芝、雙孢菇、雞腿菇、白靈菇、杏鮑菇等的栽培料中。發霉、結塊、摻假、劣質原料等直接削弱菌袋抗病蟲能力，影響菌絲正常生長，促使雜菌的侵染和滋生。因此，應選擇優質新鮮的培養基，杜絕使用摻假麥麩和偽劣石膏等培養基。

食用菌的培養基是由主要原料和輔助原料組成。主要原料包括菇樹和耳樹、工農業副產物和下腳料、禽畜糞便、野草和樹枝以及食用菌栽培廢料等，是食用菌生長的主要營養源。石膏在食用菌培養基中的應用屬于輔助原料，輔助原料是用于增加營養，改善化學、物理狀態的一類物質，用量較小。石膏在食用菌培養基中的添加量在1-3%之間。

1、食用菌培養基中添加石膏在增加營養方面的作用：

（1）直接補充培養基中硫、鈣的不足；

（2）使氣態氮固定成化合態氮，利于游離在堆料中氨氣的穩定，減少培養基中氮素損失；

（3）能加速培養基中機質的分解，促進料中可溶性磷、鉀的釋放，供給菌絲吸收利用；

（4）鈣離子能使堆肥中的膠體膜消失，有利于蘑菇菌絲吸收營養；

（5）石膏能中和蘑菇菌絲在生長過程中產生的草酸，并在蘑菇菌絲表面形成有草酸鈣的細胞膜，有防御外敵、保護菌絲的作用；

（6）使基料在發酵后纖維素降解率提高，可溶性糖增加。

2、食用菌培養基中添加石膏在改善化學和物理狀態中的主要作用：

（1）提高培養基的緩沖能力，抑制由NH₄所引起的，甚至在播種后也會發生的PH值過高的副作用；

（2）防止培養基變酸和厭氧發酵，避免培養基酸堿度出現大的變化；

（3）增強培養基對某些細菌細胞間質的凝聚作用，這樣可以減少在堆制過程中由于細菌的活動，而產生一些破壞培養結構；

（4）有助于培養基降低在覆土時對添加的一些營養性補充物；

（5）石膏提供的鈣素與其他重金屬離子不同，它無毒性且能使秸稈表面的膠體粒子凝集成大的粒子而沉淀下來，產生凝析現象，形成通氣性好的物理結構，使培養基變得疏松，改善蓄水性和通氣性，促進了有益微生物的活動；

（6）石膏還有很強的吸水性，能提高堆肥的持水能力。