在糧食烘干的時候或者前期,糧食中含有雜質是非常常見的,但一般情況下不會有太大的影響,而且去除一些雜質也是可以辦到的,糧食烘干機在烘干糧食之后,對于雜質也是沒有辦法盡除的,前期有一些辦法可以去除的話是更好的情況了。
對多數糧食,根據基本標準,糧食雜質的含量限制在2--3%的范圍內,根據有限制條件的標準,限制在15%范圍內。
塵芥雜質包括使糧食制品質量變壞的所有成分,沒有其它重要用途。
塵芥雜質的某些成分可以用作飼料。塵芥雜質由下列成分組成:

1)可通過篩子的小草籽(對小麥篩眼為直徑1mm);
2)礦物質;
3)有機雜質(谷殼,芒,植物殘渣),
4)不屬于糧食雜質的草籽,其它植物的種籽,在小麥中有:燕麥,豌豆,黍,蕎麥等等;
5)完全腐爛的基本糧粒,碳化的,蛀壞的;
6)有害的雜度,引起人和動物中毒。
盡管有害雜質是塵芥雜質的一部分,根據毒害的程度,在標淮中對它們進行了單獨地規定。有害雜質有植物和動物物質。許多有毒植物種籽屬于有害雜質,其中,包括許多豆類:槐屬毛連菜,常見的或者看麥娘槐樹籽,大槐樹籽,披針葉野決明,來自菊科--爬行毛連萊,來自禾本科--毒麥,來自紫草料--天芥菜和銀白色毛束菜。除此之外,屬于有害雜質還有麥角菌核和黑穗病小包,還有類圓線蟲--小麥線蟲癭。