| 供應佛山高峰淀粉水晶餃水晶包專用變性淀粉 |
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價格：16 元(人民幣) | 產地：廣東佛山 |
| 最少起訂量：1公斤 | 發貨地：廣東佛山 | |
| 上架時間：2017-07-14 15:21:14 | 瀏覽量：344 | |
佛山市順德區高峰淀粉化學有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：國有企業 | |
| 所屬行業：食品添加劑 | 主要客戶：各類食品公司 | |
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| 聯系人:李志佳 (先生) | 手機:18902565691 |
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| 郵箱:lizhijia20089@163.com | 地址:廣東省佛山市順德區樂從鎮良村工業區 |
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水晶餃、水晶包專用變性淀粉 產品特點： 該系列產品是以木薯淀粉、馬鈴薯淀粉為主要原料，采用先進的設備和工藝加工而成。該系列產品糊化溫度低，糊態細膩、、光澤度好；糊液白，冷糊粘度高，凝膠性強；耐酸、耐鹽、耐高溫蒸煮、抗剪切性能好。 作用效果： 1、光滑、豐富的奶油口感和短絲結構，耐受較低的PH和機械剪切，與乳蛋白的親和力好，有助于防止乳清析出； 2、在乳酪制品中作為膠凝劑，使制品具有良好的膠凝性能，在一定程度上可以減少酪朊酸鹽的用量，降低產品成本； 3、在酸奶中可以作為穩定劑和增稠劑，增加制品的稠度和口感，減少乳清分離； 4、在飲料中作穩定劑，改善口感與體態，遮蓋干澀味道 。 |
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